Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing Lezat

Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing.

Nasi Kebuli Kambing Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 18 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Tambahkan 1 kg dari daging kambing muda.
  2. Tambahkan 1 kg dari beras lokal.
  3. Persiapkan 6 buah dari tomat segar, blender halus.
  4. Tambahkan 2 sachet dari susu bubuk dancow.
  5. Tambahkan 1 buah dari bawang bombay.
  6. Tambahkan 15 siung dari bawang putih.
  7. Campurkan 20 siung dari bawang merah.
  8. Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
  9. Persiapkan 1 sdm dari lada halus.
  10. Tambahkan 2 sdm dari ketumbar halus.
  11. Persiapkan 2 sdm dari jintan halus.
  12. Campurkan 10 btr dari cengkeh.
  13. Tambahkan 15 btr dari kapulaga.
  14. Campurkan 1-2 btg dari kayu manis.
  15. Tambahkan dari Daun karpule (Daun kari).
  16. Tambahkan secukupnya dari Garam dan gula.
  17. Campurkan secukupnya dari Margarine.
  18. Tambahkan secukupnya dari Bawang goreng.

Cara Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Bersihkan daging kambing. Beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya..
  2. Blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe.
  3. Panaskan minyak secukupnya dan 2 sdm margarine. Setelah panas masukan daun karpule atau daun kari, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu halus. Masak hingga matang dan harum..
  4. Setelah bumbu halus matang dan mengeluarkan minyak tambahkan tomat halus. Tumis. Lalu tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga benar2 matang..
  5. Masukan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan air kira2 500 cc. Aduk kembali. Tambahkan kembali 500 cc air. Tutup panci dan masak sekitar 10 menit..
  6. Tambahkan 2 sachet susu dancow, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Cek rasa. Masak daging kambing kembali hingga benar2 empuk..
  7. Sementara itu beras yang sudah dicuci bersih dikukus sekitar 5-10 menit..
  8. Angkat daging kambing pisahkan dari kuahnya. Sisihkan..
  9. Pindahkan beras yang sudah dikukus tadi ke wadah lain. Tambahkan ke dalamnya kuah kaldu kambing namun kira2 saja jangan sampai terendam karena akan menyebabkan nasi menjadi lembek. Tutup rapat wadahnya. Biarkan sampai dingin..
  10. Panaskan kukusan. Masukan beras yang sudah diaron dengan kuah kambing tadi masak sampai tanak..
  11. Sementara itu panaskan minyak secukupnya dengan 2 sdm margarine. Goreng daging kambing, jangan terlalu kering ya biar tetep juicy..
  12. Angkat. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan acar, kerupuk udang/emping. Ditambah sambal goreng ati kambing makin endeuuss ๐Ÿ˜.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing.