Resep Praktis Gulai Kambing Tanpa Tanding

Resep Membuat Gulai Kambing. Lihat juga resep Gule/Gulai kambing sedap gurih enak lainnya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).

Gulai Kambing Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Kamu bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 25 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing

  1. Tambahkan dari I kg daging tulang iga kambing, usus, babat dan paru.
  2. Tambahkan 3 liter dari santan encer.
  3. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Campurkan 1 dari sereh digeprek.
  5. Campurkan 2 dari lembat daun jeruk buang tulangnya.
  6. Campurkan 2 ruas dari lengkuas digeprek.
  7. Campurkan dari Bumbu halus dan rempah:.
  8. Tambahkan 9 dari bawang merah.
  9. Campurkan 6 dari bawang putih.
  10. Persiapkan 6 cm dari kunyit bakar.
  11. Campurkan 4 cm dari jahe bakar.
  12. Tambahkan 1 dari , 5 sdt lada butiran.
  13. Campurkan 2 sdt dari ketumbar sangrai.
  14. Campurkan 3 cm dari mesoyi.
  15. Persiapkan 1 dari / 2 sdt jinten.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari klabet.
  17. Persiapkan 3 bunga dari lawang / pekak.
  18. Persiapkan 3 dari kapulaga.
  19. Tambahkan 1/4 dari pala.
  20. Campurkan 5 butir dari cengkeh.
  21. Campurkan 5 cm dari kayu manis.
  22. Persiapkan 2 dari cabe jawa / jamu.
  23. Persiapkan 2 dari , 5 sdm garam atau secukupnya sesuai selera.
  24. Persiapkan 1 dari , 5 sdm gula pasir.
  25. Persiapkan 1 sdt dari penyedap rasa.

Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah Langkah Membuat Gulai Kambing

  1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan tulang dan daging serta usus, paru. Masak sebentar hingga mendidih lalu tiriskan. Buang air rebusan pertama tadi. Kemudian masak air yang digunakan sebagai gulai..
  2. Siapkan bumbu halus dan santan encer. Lalu tumis bumbu hingga berbau harum lalu masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu halus benar2 matang.
  3. Setelah masak air yang kedua mendidih, masukkan tulang iga, babat, usus dan paru yang sudah dipotong2. Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk2 hingga rata, masukkangaram dan gula serta penyedap. Masak hingga daging tulang iga dkk sampai agak empuk..
  4. Masukkan air santan serta terus diaduk2. Masak dengan api sedang dan ditutup hingga setengah jam (sambil kadang2 diaduk2 agar santan tidak terlalu pecah) jika sudah empuk matikan api. Gulai kambing siap dihidangkan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah..

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kambing.