Resep Membuat Rendang Daging Khas Padang Lezat

Resep Membuat Rendang Daging Khas Padang.

Rendang Daging Khas Padang Kamu bisa membikin Rendang Daging Khas Padang menggunakan 31 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Khas Padang

  1. Persiapkan dari Bahan Utama.
  2. Campurkan 600 gr dari daging sapi sengkel, potong.
  3. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  4. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  5. Tambahkan 5 butir dari kemiri.
  6. Persiapkan 8 dari cabai keriting merah.
  7. Tambahkan 2 dari cabai merah.
  8. Tambahkan 3 cm dari jahe.
  9. Persiapkan 80 ml dari minyak kelapa.
  10. Campurkan 2 batang dari serai, potong dan geprek.
  11. Tambahkan 1 dari lengkuas, iris dan geprek.
  12. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk purut.
  13. Persiapkan 2 lembar dari daun kunyit.
  14. Tambahkan 1 lembar dari daun pandan.
  15. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
  16. Persiapkan 500 ml dari air.
  17. Tambahkan 500 ml dari santan kental.
  18. Persiapkan dari Bahan Rempah Kering.
  19. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  20. Tambahkan 2 sdt dari lada putih bubuk.
  21. Campurkan 2 sdt dari jinten bubuk.
  22. Campurkan 1/4 sdt dari kayu manis bubuk.
  23. Tambahkan 1 sdt dari pala bubuk.
  24. Campurkan 1 sdt dari bunga lawang bubuk.
  25. Tambahkan 1 sdt dari kapulaga bubuk.
  26. Tambahkan 1 sdt dari cengkeh bubuk.
  27. Tambahkan 1 sdt dari cabai bubuk.
  28. Persiapkan dari Bahan Lainnya.
  29. Campurkan 1/2 sdm dari garam.
  30. Campurkan 2 sdt dari gula.
  31. Tambahkan 1 sdt dari kaldu jamur.

Langkah Langkah Membuat Rendang Daging Khas Padang

  1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa..
  2. Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam..
  3. Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata..
  4. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap..
  5. Saat air sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging..
  6. Rendang siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang Daging Khas Padang.