Resep Membuat Kari Kambing Gampang Banget

Resep Membuat Kari Kambing.

Kari Kambing Kamu bisa membikin Kari Kambing menggunakan 22 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kari Kambing

  1. Tambahkan 500 gr dari daging kambing (saya campur tulang dan iga).
  2. Campurkan 800 ml dari santan encer.
  3. Campurkan 500 ml dari santan kental (dari 1/2 butir kelapa).
  4. Persiapkan 2 batang dari serai, geprek.
  5. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Campurkan 1 potong dari kayu manis.
  8. Tambahkan 2 buah dari kapulaga.
  9. Persiapkan 2 buah dari bunga lawang.
  10. Tambahkan 3 buah dari cengkeh.
  11. Tambahkan 1 tangkai dari daun kari (saya 1 bungkus bumbu kari desaku).
  12. Persiapkan 2 sdm dari garam, atau sesuai selera.
  13. Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Tambahkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  15. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  16. Tambahkan 6 siung dari bawang merah.
  17. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  18. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
  19. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  20. Tambahkan 2 butir dari kemiri, sangrai.
  21. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  22. Persiapkan 1/2 sdt dari jinten, sangrai.

Cara Cara Membuat Kari Kambing

  1. Siapkan daging kambing dan juga bumbunya, haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, aduk rata, lalu beri 1 sachet bumbu kari bubuk instan, aduk rata, lalu masukkan daging kambing, aduk rata..
  3. Masak hingga daging kambing berubah warna, lalu masukkan santan encer, lalu saya pindahkan kepanci, masak hingga dagingnya empuk selama 40 menit dengan api kecil..
  4. Setelah itu masukkan santa kental, aduk lalu beri garam, aduk dan cicipi, masak hingga kuah mendidih dan berminyak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
  5. Sajikan kari kambing panas bersama roti maryam..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Kari Kambing.