Resep Memasak Gulai kambing kuah merah Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Gulai kambing kuah merah. Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Saat ini, untuk menikmati gulai kambing tidak perlu repot datang dan beli di warung.

Gulai kambing kuah merah Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan. Kamu bisa membuat Gulai kambing kuah merah menggunakan 15 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai kambing kuah merah

  1. Tambahkan 300 gram dari Daging kambing muda.
  2. Persiapkan 4 buah dari kentang.
  3. Persiapkan 2 buah dari wortel.
  4. Tambahkan 4 buah dari cabe hijau dan merah besar (masing2 dua).
  5. Tambahkan 2 buah dari Terung.
  6. Campurkan dari Pasta tomat.
  7. Persiapkan 2 buah dari Tomat.
  8. Tambahkan secukupnya dari Garam.
  9. Persiapkan dari Jinten 5 buah haluskan.
  10. Tambahkan dari Kapulaga 3 buah haluskan.
  11. Campurkan secukupnya dari Kayu manis bubuk.
  12. Tambahkan secukupnya dari Masako.
  13. Persiapkan Bunga dari lawang 2 buah.
  14. Persiapkan 1 buah dari Bawang Bombay.
  15. Persiapkan 1 buah dari Bawang putih.

Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing. Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng.

Langkah Langkah Membuat Gulai kambing kuah merah

  1. Rebus daging kambing sampai empuk terpisah.
  2. Tumis bawang Bombay bawang putih sampai harum lalu masukan cabe hijau besar yang sudah di potong potong, masukan tomat yang sudah di potong tumis sampai matang.
  3. Lalu masukan bumbu halus, tumis sampai matang, Lalu masukan pasta tomat, setelah itu masukan kentang, terung, wortel yang sudah di potong potong, daging kambing yang sudah empuk tambahkan air, penyedap rasa,garam.
  4. Masak sampai matang Lalu koreksi rasa.
  5. Setelah matang menu ini bisa di nikmati bersama roti canai atau nasi putih.
  6. Selamat menikmati,silahkan mencoba.

Kuah gulai biasanya lebih kental dalam hidangan minangkabau, melayu dan aceh. Sedangkan di jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan Bagi Anda yang memiliki riwayat darah rendah, Anda bisa sesekali mencoba makan daging kambing namun tetap tidak berlebihan. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai kambing kuah merah.