Resep Memasak Nasi Briyani Kambing Bikin Nagih

Resep Membuat Nasi Briyani Kambing.

Nasi Briyani Kambing Kamu bisa membuat Nasi Briyani Kambing menggunakan 34 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Briyani Kambing

  1. Persiapkan dari Marinasi kambing.
  2. Persiapkan 500 gr dari paha kambing.
  3. Persiapkan 1 cup dari yoghurt ukuran kecil.
  4. Persiapkan 1 sdt dari briyani masala.
  5. Persiapkan 1 sdt dari kunyit.
  6. Tambahkan 1 sdt dari cabe bubuk.
  7. Campurkan 1 sdt dari garam.
  8. Campurkan 1 sdt dari kaldu sapi.
  9. Campurkan dari Beras Basmati.
  10. Campurkan 500 gr dari beras basmati.
  11. Campurkan 1 sdt dari garam.
  12. Campurkan dari Air untuk merendam beras.
  13. Persiapkan 1 lbr dari daun pandan.
  14. Campurkan 250 ml dari susu cair.
  15. Campurkan dari Bumbu Tumis.
  16. Campurkan 7 sdm dari minyak samin.
  17. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
  18. Campurkan 1 sdt dari cabe bubuk.
  19. Tambahkan 1 sdt dari lada bubuk.
  20. Campurkan 1/2 bh dari pala, haluskan.
  21. Campurkan 1 sdt dari adas manis.
  22. Campurkan 2 sdt dari kapulaga india.
  23. Persiapkan 3 lbr dari bay leaves.
  24. Campurkan 1 sdt dari cengkeh.
  25. Persiapkan 1 sdt dari lada hitam.
  26. Persiapkan 2 sdt dari pekak.
  27. Tambahkan dari Kayu manis.
  28. Campurkan 2 ruas dari jahe, iris halus.
  29. Tambahkan 5 siung dari bawang putih, iris tipis.
  30. Tambahkan 1 siung dari bwg bombay, iris tipis.
  31. Campurkan 15 siung dari merah, iris tipis.
  32. Tambahkan 1 1/2 sdt dari kaldu sapi.
  33. Campurkan 1 sdt dari garam.
  34. Tambahkan dari Bahan lain.

Cara Cara Membuat Nasi Briyani Kambing

  1. Siapkan bahan, iris halus bwg merah, bwg putih, bwg bombay, jahe. Haluskan pala, rendam beras dg air garam dan daun pandan. Daging kambing lumuri dengan yoghurt, briyani masala, garam, kaldu, kunyit, cabe bubuk, diamkan beberapa saat. Kalau saya, sampai semalaman..
  2. Panaskan minyak samin, lalu tumis bawang merah sampai kecokelatan. Lalu masukkan bwg putih, bwg bombay dan jahe. Setelah harum, masukkan semua bumbu tumisan, masak sampai harum.
  3. Kemudian, masukkan daging kambing, tumis beberapa saat dengan api sedang. Lalu tambahkan air hanya sampai menutupi daging kambing. Gunakan presto atw masak dg panci biasa dg api sedang, sesekali aduk agar tidak gosong. Masak sampai daging lembut, lalu angkat.
  4. Masak nasi dengan sisa kaldu kambing, lalu tambahkan susu, sampai ± ½ ruas jari. Masak dengan api sedang, setelah air meletup kecilkan api, tutup panci. Masaknya seperti mengaron nasi aja. Kenapa saya keluarin kambingnya dan pisahkan, supaya bumbunya meresap aja, trus biar enak diaduk nasinya. Briyaninya pekat banget ya 🀣.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Nasi Briyani Kambing.