Resep Mudah Sop Kambing Hanjawar Gampang Banget

Resep Membuat Sop Kambing Hanjawar.

Sop Kambing Hanjawar Kamu bisa membikin Sop Kambing Hanjawar menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing Hanjawar

  1. Campurkan 750 gr dari daging kambing.
  2. Campurkan 10 siung dari bawang putih.
  3. Campurkan 1 siung dari bawang bombay besar.
  4. Tambahkan 2 batang dari kayu manis (me: masing² 7cm).
  5. Tambahkan 3 buah dari bunga lawang/pekak.
  6. Persiapkan 5 butir dari kapulaga.
  7. Persiapkan 1/4 biji dari pala.
  8. Campurkan 1 sdt dari lada putih.
  9. Tambahkan 1 sdt dari lada hitam.
  10. Campurkan 2 batang dari seledri.
  11. Persiapkan dari Bahan Pelengkap:.
  12. Campurkan dari Bawang merah goreng.
  13. Tambahkan dari Jeruk nipis.

Cara Cara Membuat Sop Kambing Hanjawar

  1. Haluskan kayu manis, kapulaga, pala, bunga lawang, lada putih dan lada hitam (awalnya saya blender, karna serem takut blender tidak kuat..jadi saya uleg kemudian saya blender kembali)..
  2. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan kambing yang sudah dicuci (lebih enak kalau habis potong, langsung dimasak). Masak dengan api besar, tambahkan bahan yg dihaluskan tadi (me: api kecil karna sambil beberes rumah)..
  3. Goreng bawang putih, lalu haluskan. Masukkan ke dalam sup, aduk merata. Tunggu sampai daging setengah matang..
  4. Kupas bawang bombay dan blender. Langsung masukkan ke dalam sup, aduk merata. Masak terus dengan api besar (saya masih dg api kecil), sampai daging benar-benar empuk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, matikan kompor..
  5. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan taburan daun seledri plus bawang goreng..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sop Kambing Hanjawar.